محمد دريايى

425

دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )

F وجود دارد و غالبا در اين‌گونه افراد بثورات جلدى و كفگيرك و كورك به وجود مىآيد ، خوردن گردو مفيد است » . برگ گردو باعث از بين بردن كك و ساس و ديگر حشرات مىشود . ريختن برگ و يا پاشيدن آب جوشانده‌ى برگ گردو در سوراخ‌هاى مورچه يا انبار مواد غذايى كه مورچه در آن زياد مىشود ، باعث پراكندگى آن‌ها مىشود و اگر دست خود را به آن آغشته كرده و عسل از كندو بيرون بياوريد از گزيدگى زنبور مصون خواهيد ماند . دمكرده‌ى برگ گردو به مقدار 20 تا 30 گرم در يك ليتر آب به‌عنوان نوشابه‌ى معمولى براى كسانى كه مسلول هستند تجويز مىشود و نيز براى افراد مبتلا به راشيتيسم ( نرمى استخوان ) هم مفيد است . ايوروشه معتقد است : برگ گردو براى تسكين درد بواسير و معالجه‌ى يرقان مفيد است و كسانى كه به تب مبتلا هستند مىتوانند روزانه سه فنجان از جوشانده‌ى 25 تا 30 گرم برگ خشك گردو را بنوشند . مرحوم دكتر غياث الدين جزايرى نوشته است : « اگر دست شما زياد عرق مىكند و هميشه نمدار است ، آن را با جوشانده‌ى برگ و يا پوست سبز ميوه‌ى گردو بشوييد بعد كمى پودر به آن بزنيد ، اين عيب بر طرف مىشود » . افرادى كه دچار حساسيت هستند و افرادى كه اضافه وزن دارند يا مبتلا به ناراحتى كلّيه هستند ، بايد از خوردن گردو پرهيز كنند . همچنين زياده‌روى در خوردن آن موجب پيدايش جوش ، ورم سقف دهان ، گلو و لثه‌ها مىشود . به‌طور كلى مغزهاى گياهى ضدّ سرطان و بيمارىهاى قلبى هستند . گردو و بادام براى كاهش كلسترول مفيدند زيرا مقدار زيادى ماده‌ى ضدّ اكسيدكننده‌ى اسيد اولئيك و چربى غير اشباع با يك اتصال مضاعف مثل روغن زيتون دارند كه در محافظت و حمايت از شريان در برابر آسيب‌هاى راديكال‌هاى آزاد مخرّب اكسيژن بسيار مؤثرند . مغزهاى گياهى درعين حال داراى ويتامين E هستند كه از آنتىاكسيدان‌هاى قوى است كه ضمن كاهش كلسترول از سمّى شدن جزء كلسترول LDL توسط راديكال‌هاى آزاد جلوگيرى و بدن را در برابر آنژين قلبى و انسداد شريانى محافظت مىكند . در گردو تركيب شيميايى مفيدى به نام اسيد الاجيك وجود دارد كه آن هم ضدّ سرطان است .